Prós e Contra da Dieta Low Carb

Sou um grande proponente da regra de que você precisa merecer seus carboidratos.  Determinar o equilíbrio correcto de macronutrientes tem sido a fonte do debate. Dr. Atkins e Di Pasquale foram os defensores mais vocais da abordagem baixa em carboidratos, para o grande desânimo dos RDs que pregaram 16 porções de grãos por dia.

Claro, como tudo o resto, a nutrição baixa em carboidratos tem seus prós e contras e há pessoas que não conseguem fazer isso. No entanto, acho que uma grande porcentagem da população faria bem em reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos. Em vez disso, eles devem favorecer mais proteínas e gorduras inteligentes para combater a crescente epidemia de obesidade. Isso exigiria uma grande mudança na consciência. Como meu amigo Jonny Bowden disse uma vez:  “Você precisa abordar seu sistema de perda de gordura, como você deve abordar os relacionamentos: atenção diária. Nutrição e suporte. Gerenciamento e intervenção de crises. foco, atenção, consciência e atenção plena. Isso requer boas habilidades de negociação. Todas as coisas que não tendemos a ter quando se trata de alimentos “.

Claro, uma definição clara do que a baixa nutrição do carboidrato é um excelente começo. A maioria das pessoas tende a se confundir com a questão. De acordo com Jeff Volek, Ph.D, uma dieta baixa em carboidratos é tudo, desde traços de carboidratos até 40% da energia total na dieta. Então, tudo, desde uma dieta cetogênica pura até a “Dieta da Zona” muito conservadora, seria então considerado baixo em carboidratos.

 

Low Carb Pros

Melhor perfil de saúde

O maior benefício da dieta baixa em carboidratos é, naturalmente, a administração de insulina. A insulina é o hormônio que regula o açúcar no sangue e influencia o armazenamento de macro nutrientes no corpo. No entanto, em quantidade excessiva, ele também atua como um hormônio do envelhecimento. A produção de insulina é estimulada principalmente por carboidratos e um nível de insulina cronicamente elevado resulta em:

  •   Alta glicemia
  •   Níveis elevados de hemoglobina glicada (Hb A1c é considerado um marcador principal do envelhecimento do sistema)
  •  Pressão arterial elevada
  •  Colesterol alto e triglicerídeos
  •  Risco elevado de diabetes tipo 2, obesidade, câncer e doenças coronarianas

Inflamação mais baixa

Uma dieta rica em carboidratos pode precipitar a inflamação. Assim, a maioria dos clientes que sofrem de dores nas articulações nota uma melhoria significativa ao embarcar em uma dieta baixa em carboidratos. Seus dores e dores desaparecem misteriosamente. Isso ocorre porque a execução de altos níveis de insulina tem sido associada a maior produção de proteína C reativa ou CRP. O RCP é o principal marcador de inflamação do corpo.

Promove a relação do tecido muscular / adiposa vantajosa

Mais simplesmente: mais músculo, menos gordura em seu corpo. Isso se deve em parte à maior ingestão de proteínas e, além disso, à melhora da sensibilidade à insulina. É por isso que eu sempre recomendo que os formandos se amassem primeiro para facilitar os ganhos subseqüentes da massa muscular.

Isso lhe dá mais energia

Todo mundo quer mais energia: olimpíadas, altos executivos, idosos. Todo mundo quer isso! Meu amigo, o especialista em nutrição tardia, Robert Crayhon, fez uma ótima declaração sobre isso. Se você quer a energia ilimitada de uma criança, você precisa cuidar das suas mitocôndrias. Níveis elevados de insulina são prejudiciais para a saúde mitocondrial.

Concosto baixo do Carb

Você precisa ajustá-lo em seu estilo de vida. A baixa nutrição do carboidrato precisa que você faça alguns ajustes para ser bem-sucedido. Você encontrará que você terá que fazer compras de forma bastante diferente e também cometer mais tempo para a preparação de alimentos. Você também precisará aprender a cozinhar sem certos ingredientes. Ajustar algumas receitas para conter menos carboidratos e evitar certos alimentos também será necessário. Como resultado, você evitará comer comida sem graça e insípida o tempo todo e se divertir. Como um bônus, você não vai demorar muito na cozinha. Jonny Bowden também tem alguns excelentes livros para cozinhar para ajudá-lo com isso.

Você terá que comer com mais alimentos variados para evitar a deficiência de nutrientes

A pessoa média passa pela vida comendo de 7 para 17 alimentos, é isso. Começando em uma dieta baixa em carboidratos, algumas pessoas estão perdendo sobre o que comer. É por isso que alguns podem sofrer várias deficiências nutricionais. A pessoa média pensa que os vegetais são cenouras, aipo e alface iceberg. Colocar novas cores em seu carrinho de compras é um truque simples para garantir uma nutrição mais completa. Roxo, amarelo, vermelho, etc. raramente o fazem na cesta de comida da maioria das pessoas.

Ao variar as cores em sua cesta de alimentos, você irá melhorar as chances de que você tenha vitaminas, minerais e antioxidantes suficientes. Portanto, não se esqueça de variá-los regularmente.

Além disso, fará com que o seu trato GI funcione eficientemente e o ajude a manter os radicais livres à distância.