Dieta Low carb e Cortisol

A dieta de baixo teor de carboidratos a longo prazo leva a níveis de cortisol cronicamente elevados. Não é bom. Veja como evitá-lo.

Cortisol: Inimigo número um para dietas baixas de carboidratos

O cortisol é liberado das glândulas supra-renais para mobilizar aminoácidos dos tecidos (principalmente músculos) para aumentar a disponibilidade de glicose através da gliconeogênese, produzindo cortisol catabólico ou perda de músculo.

No contexto do treinamento, o cortisol é liberado durante o exercício anaeróbico de alta intensidade para manter os níveis normais de glicose. A quantidade de glicogênio armazenada diretamente afeta a liberação do cortisol induzido pelo exercício. Quanto mais glicogênio você armazenou, menos cortisol é liberado, e quanto menos glicogênio você tiver, mais cortisol é liberado.

Intuitivamente, isso nos dá motivos para suspeitar que a depleção de glicogênio a longo prazo resultante de dietas de baixo teor de carboidratos a longo prazo pode levar a níveis de cortisol cronicamente elevados. As dietas low carb também resultam em uma resposta aumentada de cortisol induzida pelo exercício.

Há evidências de que o tempo adequado para nutrientes poderia definitivamente reduzir o aumento da liberação de cortisol induzida pelo exercício. Anecdotalmente, observamos isso o tempo todo com protocolos bem-sucedidos que manipulam o tempo de nutrição enquanto ainda são considerados baixos de carboidratos.

Em exercícios anaeróbicos de alta intensidade, seu corpo depende principalmente da glicose da glicose no sangue, glicogênio muscular, produção de glicose hepática e gluconeogênese para o combustível. Seu corpo também usará a glicose para reabastecer o músculo e o glicogênio do fígado após o exercício. Felizmente, seu corpo é barato e econômico e utilizará a fonte mais fácil e mais disponível primeiro e salve seu tecido muscular por último.

Para reduzir a necessidade de produção de cortisol e para evitar que seu corpo use aminoácidos de seus músculos como combustível, aumente a ingestão de carboidratos no momento do treino. Comer carboidratos antes do treinamento (ou usar uma bebida especializada para exercícios ) aumentará os níveis de glicose no sangue, reduzindo a quantidade de cortisol necessária para atender às demandas de energia.

Você pode manter uma dieta baixa em carboidratos (25-30% de suas calorias totais de carboidratos) reservando carboidratos apenas para exercícios físicos (antes, durante, depois) e comendo refeições ricas em proteínas e gorduras no resto do dia. Não só esse tempo de carboidratos reprimir cortisol e seus efeitos catabólicos, também resultará na secreção da hormona anabólica insulina.

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